Họ và tên: Trần Đoàn Trúc Ngân
Ngày tháng năm sinh: 21/04/1997
Tỉnh/ Thành phố đang sinh sống: Hà Nội
Nơi học tập/ Công tác: Monster Lab Art & Design Academy
Bảng dự thi: Bảng Cộng đồng
Hạng mục: Vẽ
GIỚI THIỆU BẢN THÂN
Mình tên là Trúc Ngân, một họa sĩ minh họa nickname là Kayuga. Các chủ đề liên quan đến đất nước chúng ta, Việt Nam, luôn khiến mình hứng thú. Tham gia cuộc thi mình mong muốn được thử sức, chia sẻ và học hỏi với các bạn gần xa
HẠNG MỤC VẼ
THỊT KHO TRỨNG
VIỆT NAM, “HƯƠNG, VỊ, SẮC” Ngày Tết Nguyên Đán ở VN là ngày sum họp, gia đình mình thường tề tựu về quê để vui Tết cùng nhau, việc chế biến các món ăn ngày Tết theo đó cũng trở nên đặc biệt đến lạ. Trong các món ăn trên mâm cơm ngày Tết thì thịt kho trứng (hay còn gọi là thịt kho tàu, thịt kho nước dừa) luôn là một món ăn quan trọng không thể thiếu – một món ăn tùy theo vùng miền mà được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Người miền Tây chúng mình thường kh o cùng nước dừa để tạo vị thanh ngọt đặc trưng. Mọi người trong nhà mình thường chia công việc ra làm, các chú ra sau vườn hái dừa, các dì các mẹ dậy sớm để mua được những miếng ba rọi tươi ngon nhất, bọn trẻ con thì đam mê với trò bóc vỏ trứng vịt, riêng mình được giao công việc nghiền tỏi ớt. Thịt kho trứng thường được nấu lâu trên bếp cho trứng ngấm đẫm đậm đà, cho miếng ba rọi mềm ngon đượm vị và được hâm đi hâm lại vào mỗi bữa ăn, chính vì vậy mà món ăn này đối với mình là một sự kết hợp hài hòa của hương, vị, sắc. Thịt kho trứng khi nấu xong đã có những sắc màu hấp dẫn đến mê người, màu đỏ đẹp mắt của ớt, màu nâu óng ánh của thịt và màu vàng ươm của trứng đánh thức mọi giác quan của mình. Chào đón khứu giác mình đầu tiên là vị cay thơm nồng nàn của tỏi ớt, tiếp đến là vị ngọt thanh của nước dừa, cắn vào một miếng vị thịt hài hòa, vị béo của mỡ và vị bùi của trứng, ăn kèm với cải muối chua chua khiến mình không thể ngừng đũa. Nồi thịt kho trứng sóng sánh bên chén cơm nóng bốc hơi nghi ngút luôn là niềm khắc khoải đối với người con xa quê như mình, là nỗi nhớ mong những ngày Tết đầm ấm vui vầy luôn đong đầy trong ký ức. Bức tranh “Thịt kho hột vịt” của mình thể hiện niềm đam mê với món ăn đậm đà hương vị ấy. Mình vẽ một bé trứng đang trầm mình trong nồi thịt nâu sánh lấp lánh mỡ với tỏi, ớt và dĩa dưa chua cạnh bên.
